Maison
La maison
Vingt ans de métier
2014
L'ouverture à Guelma
L'éclair se distingue par son goût particulier, sa facilité de dégustation, sa douceur et sa légèreté.
— Taki Berogtane, fondateur
Après vingt années passées derrière les fourneaux, en Algérie comme à l'étranger, Taki Berogtane ouvre en 2014 sa propre maison à Guelma.
Sa ligne n'a pas bougé depuis : conserver le goût brut du produit, y ajouter ses créations personnelles et une originalité orientale — à l'écart des colorants et des saveurs industrielles.
Autour de la maison s'est construite une clientèle fidèle, aux goûts exigeants. Une relation de confiance, entretenue création après création.
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